Iris Erlund

tutkimuspäällikkö Oikeustoksikologia, THL

Kirjoittajan blogeja

Mietintämyssyyn pyhien ajaksi ja uudeksi vuodeksi: Miten vaikutan valinnoillani?

Joulu ja uusi vuosi ovat toiveiden ja suurten odotusten aikaa. Toivomme juhlapyhiltä hyviä asioita, kuten herkullista ruokaa, perinteitä, yhdessäoloa ja iloa. Uudelta vuodelta toivomme ainakin terveyttä, hyvinvointia ja vaurautta. Toiveet ja odotukset kuvastavat arvojamme ja ihanteitamme myös laajemmin, joten niiden toteutumista kannattaa välillä miettiä. Joulun ja vuodenvaihteen pyhät ovat hyvää aikaa pohtia arvoja ja elämän […]

Hyvä pääsiäisruoka – perinteitä, väriä ja terveyttä

5 min

Pääsiäisenä on tapana syödä hyvin, mutta pääsiäisen herkut ovat usein kaloripitoisia. Monet haluavat välttää kilojen karttumisen ja toivovat kevyitä vaihtoehtoja ruokapöytään. Miten välttää pahimmat karikot ja syödä terveellisesti myös pääsiäisenä? Se on helppoa, ainakin jos omaa kohtuulliset ravitsemuksen perustiedot ja suunnittelee etukäteen. Tämä pätee ruokaan, liikuntaan ja muihin aktiviteetteihin. Listaan tämän kirjoituksen lopussa joidenkin ruokien […]